Lo zafferano nei dolci
Non siamo abituati ad usare lo zafferano in piatti che non siano il risotto alla milanese. Lo zafferano sta bene in tantissimi piatti ed impreziosisce una pietanza semplice semplice (come potrebbero essere le patate bollite ad esempio). A me piacciono tanto i dolci con lo zafferano, sia per il colore che per il sapore delicato che dà al dolce stesso. Provate i
Baci di dama allo zafferano
Ingredienti: 100 grammi di zucchero - 100 grammi di mandorle - 100 grammi di farina 00 - 80 grammi di burro - 1 bustina di zafferano in stigmi precedentemente spezzettati e messai a rinvenire in pochissimo latte caldo.
