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lunedì 2 novembre 2015

Risotto pere, gorgonzola e zafferano


Ingredienti per 4 persone:
350 grammi di riso carnaroli bio
1 pera abate
1 bustina di zafferano in pistilli della Maremma
100 grammi di gorgonzola
1 cucchiaino di miele
1 cipolla piccola
30 grammi di burro
sale qb
brodo vegetale 


giovedì 15 ottobre 2015

IL MIELE

IL  MIELE



Il miele è il prodotto della trasformazione delle secrezioni dei fiori (nettare) e delle secrezioni di alcuni insetti (melata) effettuata dalle api. 
La bontà del miele dipende dal lavoro delle api per produrlo e dall'intervento dell'uomo per estrarlo e metterlo a disposizione del consumatore. 

sabato 19 settembre 2015

Le api ed il miele

Il mondo delle api...........  che mondo complicato ed organizzato! E' una società perfetta, regolata da leggi utili a favorire la cooperazione di tutti gli appartenenti alla famiglia.
In alcune stagioni si arriva ad avere 70.000 api all'interno di un'arnia quindi sono indispensabili regole ben precise per favorire la convivenza e la produzione di tanti elementi preziosi.



Le api sono insetti molto sensibili all’ambiente in cui vivono e chi lavora con esse non può che essere sensibilizzato alla tutela della natura e ai temi della sostenibilità ambientale.